食材明細
雞腿 5只 大喜大烤肉醬 1袋 昨天看新聞，鄉村基又出事了。。。據說這次是吃出發了黴的鹵蛋。。。
oh my ladygaga。。。我還多喜歡鄉村基的呢！！
雖然對他家又老又沒有水分的黃瓜怨言多時，但別的都還好呀。。。
好吧，為了我和家人的健康，為了中午飯的營養，在網上學了招懶人版雞腿飯，解決中午帶飯的問題。。。1
雞腿（菜市場那家賣了n多年的攤位買的，新鮮的雞腿，9元一斤，5個14元。可以偷偷算算，一個不到3元喲。。。） 2
去骨。可以讓賣雞腿的攤位給去骨。。。如果是超市的話，或者冰凍雞腿的話，就只能自己去了。。。從肉這邊貼著骨頭切一刀。。。 3
撥開雞肉。。。然後一拉。。。這一步速度實在很快，沒有拍著。。。 4
然後就這樣了。。。 腿骨上如果還有肉肉的話，就拼下來喲。。。別浪費喲！！！ 5
5個完畢。。。分分鐘的事！！！ 6
這個時候請出秘密武器——叉子。。。 7
在雞肉上各種插，正面、反面都要插。。。2個好處：更加容易入味；雞皮插了之後，不會緊縮的太難看。。。。 8
先將雞腿清洗乾淨。。。洗了幾遍。可以更好的去腥，而且去掉油膩。。。 9
這次在美食天下中的大喜大烤肉醬三包，謝謝美食天下咯~~~ 10
倒入一整袋的大喜大烤肉醬。原味、醬香、香辣。。。事實證明，香辣最好吃。。。。不太辣喲。。。今天用的是原味的。偏甜一點點。 11
給雞腿們來個特別特別的服務——泰式馬殺雞！！！哈哈！！！問問它們，是不是很舒服呀。。。這樣按摩後的雞腿可以更加入味喲！！！然後放進冰箱冷藏30分鐘以上，2個小時也行。。。。 12
土豆呀、青椒紅椒呀、洋蔥呀都可以哈。。。水分不要太大的就可以。。。根據自己的喜歡。。。我家正好有朋友自己種的土豆，所以，就土豆吧。。。雖然顏色不如青紅椒好看。。。去皮，切丁，加鹽煮熟後，拌入辣椒、孜然、糖、味精、鹽、蔥花等就可以了。。。當然也可以炒喲。。。人家不是低油麼，沒有放油。。。 13
將烤箱預熱250度。烤盤鋪上錫紙，將醃好的雞腿均勻放好。。。上下火烤8分鐘。中間可以翻一次面。然後關烤箱，不取出來。用餘溫烤15分鐘，就可以了。。。 14
將烤好的雞腿，放在切熟食的案板上，切成條。 15
米飯按壓在小碗裏面。扣在盤子中。放上雞腿和配菜即可。。。我撒了點黑胡椒碎，增加風味。可加可不加的。。。 16
雞皮特別誘人喲。。。。雞肉很嫩。。。高溫烤的，將肉汁都鎖在了肉裏。。。 17
最後是給我們第二天準備的飯飯。。。這麼多肉肉，想著他中午吃雞腿飯的樣子，就很滿足。。。最後要說的是。沒有烤箱也可以做喲！！！！！找一個平底鍋，抹上一點底油。把醃好的雞腿煎熟就可以。。。（先煎雞皮這面）所以，一起動手吧！！！！營養衛生、美味簡單的雞腿飯，等你來做。。。。 |
