返回列表 回復 發帖

燒三色葫蘆

菜系及功效:川菜 便秘食譜 減肥菜譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味:鹹鮮味      工藝:燒
燒三色葫蘆的製作材料:
主料:白蘿蔔250克,胡蘿蔔250克,萵筍250克
調料:鹽15克,味精5克,姜10克,大蔥10克,澱粉(玉米)4克,雞油8克,豬油(煉製)75克
教您燒三色葫蘆怎麼做,如何做燒三色葫蘆才好吃
1. 將胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍分別切成10個3.3厘米長的圓柱體,再用小刀刻成葫蘆形狀,放沸水中焯一下;
2. 蔥、姜切細絲;
3. 澱粉(4克)放碗內加水調製出濕澱粉(8克)備用;
4. 在炒鍋內放豬油燒熱,放姜絲、蔥絲,下小葫蘆,加精鹽,用濕澱粉勾薄芡,加味精,淋入雞油即可。
返回列表