返回列表 回復 發帖

百合炒西蘭花

菜系及功效:私家菜 肺調養食譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜
口味:清香味      工藝:熟炒
百合炒西蘭花的製作材料:
主料:西蘭花250克,百合(干)100克
輔料:香菇(鮮)120克
調料:白砂糖4克,香油1克,胡椒粉1克,姜5克,鹽3克,姜3克,澱粉(豌豆)15克,色拉油15克
百合炒西蘭花的特色:
鮮成滑嫩,清醇爽口。
教您百合炒西蘭花怎麼做,如何做百合炒西蘭花才好吃
1. 鮮香菇洗淨,切片;
2. 鮮百合剝開,洗淨,放入滾水中煮三分鐘,撈起浸於清水中,冷後取出瀝干水;
3. 澱粉加水適量調勻成澱粉30克左右;
4. 將素湯50毫升、精鹽少許、白糖少許,下鮮百合煨煮5分鐘,撈起瀝干水;
5. 西蘭花切小朵,洗淨放入開水中煮1分鐘,撈起用清水沖洗,瀝干水;
6. 鍋架火上,加油15克,煸薑片,下鮮香菇炒幾下,下西蘭花及鮮百合炒勻;
7. 加入素湯100毫升、精鹽適量、白糖3克、麻油、胡椒粉、薑汁炒數下,勾芡即成。
返回列表