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dino0212
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dino0212
發表於 2010-3-30 05:56
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香酥魚排
[原料/調料]
切片麵包5片,魚膠100克,雞蛋1只,紅椒1只,香菜少許。
[製作流程]
1.切片麵包切成5厘米長、3厘米寬的長方形,上面塗上少許蛋液。
2.釀上魚膠後,用紅椒切成的菱形片和香菜葉做裝飾,放入三成熱的油鍋內炸熟後裝盆即可。
特點:香酥鮮嫩,造型美觀。
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