耿召華副教授介紹，這第一味丹參山楂茶有安神鎮靜、活血止痛的功效
適用於治療心血虛、心血瘀阻之心悸怔忡、頭昏目眩、失眠健忘、記憶力下降、胸部刺痛、舌質紫暗、脈象沉澀等症。高血壓、心臟病、冠心病等病人宜長期飲用，有治療或輔助治療作用。
做法是：丹參5克，山楂5克，桂圓5克，當歸5克，夜交籐5克，柏子仁5克，延胡索5克。將上述藥物切碎，開水浸泡20分鐘代茶飲用，次數不拘。
第二味洋參五味茶有定心神、止心痛、益氣除煩之功效，適用於氣血兩虛之心煩失眠、健忘多夢、夜間盜汗、心悸氣短、倦怠懶言、面色蒼白、頭暈目眩、心胸悶痛、心律不齊等症。做法是：西洋參3克，五味子5克，丹參5克，田七2克，郁金5克。將上述藥物搗爛切細，用開水沖泡兩分鐘後即可代茶飲服，每日上午和晚上各服1服。
此外，由於麥芽的蛋白質優於其他動物蛋白，而且麥芽富含的生育酚，是維生素Ｅ的組成成分，能降低血液的黏稠度，進而阻抑動脈粥樣硬化的形成，有條件的冠心病患者，可以每天早晨食用一碗鮮麥芽粥。 |
