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franklinbre0917
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franklinbre0917
發表於 2010-8-19 03:43
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香菜搾菜肉的做法
主料:
豬肉末150克,搾菜20克,木耳4朵。
輔料:
色拉油少許,紅辣椒1個,姜1片;
A:醬油、酒、水、白糖各半大匙,胡椒粉、澱粉、米醋、香菜各少許。
製法:
1、將搾菜切片泡水10分鐘後,再撈起擰乾。[美食中國]
2、將紅辣椒切大塊,木耳切適當大小,姜切末。
3、把豬肉末,調料A一起放入器皿中,拌勻,加入搾菜,紅辣椒和薑末完全拌勻。
4、放3於抹色拉油的器皿中,把其壓到1-2厘米的厚離,罩上微波薄膜,高火4分鐘。
5、撒上香菜、蘸米醋、醬油即可。
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