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咖哩香雞的做法
主料:
雞1只(約1250克),馬鈴薯丁1杯,胡蘿蔔丁1杯,洋蔥丁1杯,肉丁100克,蔥5根,姜3片。
輔料:
A:咖喱粉1包,醬油2大匙,味精1匙,麻油2匙,胡椒少量,鹽半匙,酒2大匙;
B:油3大匙。
做法:
1、將馬鈴薯丁和胡蘿蔔丁分別裝入袋中,用強功率煮4分鐘。
2、蔥、姜切末,與所有的丁拌勻,加入油及調味料A,覆上微波薄膜,用強功率煮5分鐘。[美食中國]
3、將上面的料填入雞腹中,缺口處用針線縫合,表皮再拌適量的椒鹽。
4、盤中強功率預熱7分鐘,放上,用強功率烤20分鐘即可(中途請翻面)。 |
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