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青菜雞肉的做法

原料:
雞胸肉200克,青江菜三棵,生香菇八朵。

調料:
(A)澱粉三小匙,紹酒一大匙;

(B)醬油一大匙半,紹酒一大匙,高湯一杯,芝麻油一小匙,精鹽、胡椒粉各少許。

做法:
1雞胸肉切適當大小,加入調料(A)攪拌均勻。

2將青江菜一片片剝下,充分洗淨,瀝干水分。

3青江菜切段,生香菇去蒂切成2~3片。

4將攪拌均勻的調料(B)放入容器中,加入3攪拌均勻,罩上微波薄膜或加蓋,高火5分鐘。

5取出4充分拌勻,再高火5分鐘即可。
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